Torta Caffellatte
Bizcococho marmolado de café con leche, suave y aromático.
Espresso Nocciola
Ingredientes
- 1 taza larga de café Caffitaly Nocciola
- 200g de harina
- 180g de azúcar
- 150g de leche entera
- 90g de mantequilla
- 6g de polvo de hornear
- 4 huevos medianos
- Pizca de sal
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C
- 2
Bate los huevos con sal hasta obtener una espuma clara
- 3
Añade gradualmente el azúcar mientras sigues batiendo
- 4
Incorpora la harina y el polvo de hornear con una espátula
- 5
Separa un par de cucharadas de mezcla y añádeles el café
- 6
Vierte la mezcla clara en un molde, luego añade la de café en el centro
- 7
Hornea por 40-45 minutos
Consejo del Barista
Para un efecto marmolado más pronunciado, pasa un palillo por la masa antes de hornear.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo ajustar las proporciones de la receta?
Sí, todas las recetas son adaptables. Puedes usar más o menos leche, cambiar la intensidad del café o ajustar los ingredientes según tu preferencia personal.
¿Qué tipo de leche es mejor para las recetas?
La leche entera produce mejor espuma y cremosidad. Sin embargo, las leches de almendra, avena y soya también funcionan bien con el espumador Caffitaly para opciones vegetales.
¿Puedo preparar estas recetas con café frío?
Muchas recetas se pueden adaptar para versiones frías. Prepara el espresso normal y viértelo sobre hielo, o enfríalo antes de mezclar con leche fría y hielo.